Формовка плиточного шоколада с добавками и начинками One-Shot, Triple-Shot

Правильно подобранные технологические линии позволяют производить из шоколада разнообразнейшие по дизайну, начинкам и цвету продукты. И формовочная установка тип 273 Winkler und Duennebier предоставляет возможность производства почти неограниченного ряда комбинаций продуктов – от всеми любимых сортов цельномолочного шоколада, шоколада с начинкой из нуги, полу-горького шоколада до изысканных сортов для настоящих гурманов. Установка работает для производства шоколада с добавками, например, цельного или дроблёного ореха, грильяжа, миндаля, сублиматов. Таким образом, Вы всегда сможете гибко реагировать на требования современного рынка и предлагать продукты, пользующиеся спросом самого притязательного потребителя.

Основные узлы линии для формования плиточного шоколада:

    • Станция нагрева форм с защитой форм от перегрева (в качестве альтернативы – шкаф конвекционного типа для нагрева форм)

    • Станция отливки в различном исполнении (Mono, One-Shot или Triple-shot)

    • Станция вибрации форм 

    • Шкаф охлаждения форм по принципу «замкнутых цепей», формы транспортируются в горизонтальном положении

    • Станция выколотки продукта из форм

    • Станция замены форм с узлом контроля форм на опорожнение