Поршневой экструдер для пралиновых, жировых и фруктовых масс
Экструдер кондитерский Sollformat KPS фирмы Sollich – это современный двух-поршневой экструдер, предназначенный для формования любых пластичных конфетных пралиновых, карамельных, жировых и фруктовых масс. Каждое сопло оснащено собственным дозирующим поршнем, что обеспечивает непревзойдённую точность формы и веса.
Характеристики Sollformat KPS
- Рабочая ширина экструдера: 400, 600, 800, 1000 и 1300 мм.
- Универсальный экструдер кондитерский для формования конфетных масс
- Очень простой в эксплуатации: система управления с графическим интерфейсом в сочетании с сервоприводами обеспечивает лёгкую и быструю воспроизводимость любых изделий и производственных параметров
- Автоматический переход на другие продукты, простая смена формовочного шаблона
- Программное управление рецептурами и полная воспроизводимость всех настроек
- Лёгкий переход с экструдирования жгута на отсадку и формование штучной продукции
- Точность веса благодаря волюметрической поршневой дозирующей системе
- Высокая производительность до 50 тактов/мин., 100 рядов изделий соответственно (зависит от массы и продукта).
- Лёгкая очистка благодаря санитарной конструкции
- Возможность экструдировать одноцветные двухцветные продукты (три цвета – опционально)
Sollformat® KPS с установленной перед ней отливочной машиной для изготовления высококачественных мягких конфет. Чтобы избежать проседания мягких и/или аэрированных масс в сетчатый транспортёр глазировочной машины, перед экструдером ставится шоколадо-отливочная машина, на которой предварительно отливается донышко конфеты. Это шоколадное донышко служит основанием для мягкой начинки. В машине для посыпки орехом на изделие укладывается один или несколько лесных орехов. Машина может быть также с успехом использована для прецизионного волюметрического дозирования дробленых орехов или миндаля.
