Экструдирование лакричных изделий, фруктовых снеков

Популярность фруктового мармелада, лакричных конфет и разнообразных снеков заставляет кондитерские фабрики задумываться о расширении парка технологических линий и ассортимента выпускаемой продукции.

Anton Ohlert предлагает комплексные решения для линий экструзионного производства.  Наш партнер — компания Extrufood (Нидерланды), ведущий европейский производитель кондитерского оборудования.  

Мы  поставляем оборудование для выпуска:

• лакрицы;
• фруктовых жевательных конфет;
• фруктовых снеков.

Extrufood — 40 лет опыта в кондитерских изделиях

Наш партнер, компания Extrufood разрабатывает и выпускает оборудование для кондитерских производств, востребованное у ведущих мировых производителей. Extrufood известна своими уникальными производственными линиями непрерывного действия, а также компонентами для специального применения.

В  числе решений компании:

• экструдеры для варки, смешивания и формования;
• установки Diemixes®;
• матрицы для производства многоцветных продуктов и ротационные форсунки для скрученных жгутов.

При экструзии сырье пропускается под давлением через специальные матрицы — в отличие от традиционного метода, когда конфеты отливаются в заранее заготовленные формы. В результате получаются изделия характерной формы в виде лент, жгутов, косичек или спагетти, с тягучим вкусом и долгим послевкусием. А главное — производительность линии радикально повышается.

В каталоге Extrufood представлены кондитерские экструдеры для варки, смешивающие и формовочные экструдеры, матрицы для производства разноцветных продуктов и ротационные форсунки, узлы для покрытия воском и сахаром, охлаждающие тоннели, гильотины для поперечной резки.

Производственные линии Extrufood и специальные компоненты позволяют производить кондитерские изделия с широчайшим разнообразием цвета, вкуса и форм. Всего один экструдер способен изготавливать изделия, содержащие до 6 разных цветов. При этом можно комбинировать разные ароматы и до шести цветов начинки.

Преимущества линий Extrufood

• Все технологические процессы — смешивание компонентов, варка, формование, обмасливание, охлаждение, обсыпка сахаром и резка — собраны в одной поточной линии по производству конфет.
• Стабильные характеристики конечной продукции и минимальный уровень отходов.
• Перенастройка всей линии на новую форму, цвет или состав в течение нескольких минут.
• Максимальная гигиеничность производственного процесса благодаря встроенной функции самоочистки на всех основных узлах линии.
• Экономическая эффективность за счет высокой производительности в сочетании с автономностью линии, увеличенным сроком эксплуатации и низкими затратами на обслуживание.
• Все наши машины выполнены по индивидуальному заказу для каждого заказчика и его продукции.Помимо выпуска оборудования компания Extrufood занимается исследованиями в области экструдирования. Для этих целей построен отдельный центр экструзионных технологий и испытаний, где регулярно тестируются перспективные образцы техники и разрабатываются новые методы изготовления кондитерских изделий.

Преимущества сотрудничества с «Антон Олерт»

Партнерство с Anton Ohlert — это полноценная поддержка на всех этапах сотрудничества: от формирования заказа до момента его запуска в работу. Наша компания уже более 150 лет занимается поставкой в Россию и страны СНГ оборудования от ведущих мировых производителей. За это время накоплена колоссальная экспертиза в реализации инжиниринговых проектов любой сложности.

Специалисты Anton Ohlert включаются в работу еще на этапе согласования списка заказываемого оборудования и его комплектации с учетом вариантов транспортировки и особенностей монтажа.

Наши поставщики многократно подтверждали свою надежность и репутацию. Они готовы предоставить технологические линии, закрывающие все задачи по изготовлению кондитерских изделий из лакрицы и фруктовых снеков.

В зависимости от требований вашего бизнеса мы готовы создать конвейеры по экструдированию с нуля либо встроить новые станки и экструдеры для конфет и снеков в уже работающие линии.

Обеспечиваем полную прозрачность всего процесса поставки и запуска. Все операции выполняем в строгом соответствии с техническим заданием, составляем техническую и сопроводительную документацию, поясняем каждый этап внедрения.

Как сделать заказ

Мы предлагаем производственные линии экструзии и соэкструзии от нашего партнера — голландской компании Extrufood. При подборе оборудования для производства конфет стремимся учесть все особенности вашего кондитерского бизнеса и минимизировать его затраты. Для этого нам потребуются:

• чертежи производственных зданий и помещений,
• ассортимент кондитерской продукции, который планируется изготавливать методом экструдирования,
• предполагаемый объем выпуска по каждой продуктовой категории.

На основе предоставленных данных мы подберем наиболее подходящие модели экструзионного и периферийного оборудования для производства кондитерских изделий, организуем их поставку, монтаж и пусконаладку.

Для подробной консультации свяжитесь с нашими специалистами через форму обратной связи на сайте.