Фруктовые конфеты и батончики
Растущая осведомлённость и забота потребителей о здоровом питании влияет на характер кондитерских изделий и на производство фруктовых батончиков, важно, чтобы фруктовые и зерновые батончики имели высокое содержание витаминов, белков, минералов и клетчатки, чтобы соответствовать современным требованиям.
Мы предлагаем линии под ключ для производства фруктовых батончиков, конфет и снеков: от уваривания сырья (концентрат сока, пюре), формования и резки и до конечной упаковки продукта. Наша экспериментальная лаборатория оснащена технологическим оборудованием, которое позволяет тестировать на практике рецептуры на Вашем сырье для производства Вашей продукции. Мы помогаем в разработке новых изделий с учётом конкретных сырьевых компонентов. Здесь же проходят подготовку ваши специалисты.
Линия производства фруктовых батончиков Conbar® от Sollich
Следующие варианты исполнения Conbar® доступны для производства фруктовых батончиков, снеков, полосок, изделий из фруктового пюре:
- Conbar® валковый формователь тип WEB со специальным устройством подачи бумаги и специальным шнековым экструдером для производства фруктовых роллов
- Conbar® валковый формователь тип WE для формования фруктовой массы между двумя слоями рисовой бумаги (при производстве фруктовых слайсов)
- Conbar® валковый формователь WEZK дополнительно оборудованный для предварительного охлаждения массы, используется в работе с прилипающими массами или массой с высокой входной температурой
