Делители

Тестоделители BenierDoughAssist

Данная серия делителей состоит из одно и - многокарманных машин.

• DoughAssist: однокарманные
• DoughAssistMajor: многокарманные

Делитель теста Dough Assist

В конструкцию Dough Assist внедрены ориентированные на заказчика приспособления и устройства. Эта установка отличается прочностью, бережным обращением с тестом, гигиеничностью и эргономичностью в применении. Благодаря регулируемому объему всасывания и регрессивным пружинам для вакуумного поршня и ножа деление теста происходит очень бережно и с очень высокой точностью.

В качестве стандарта делитель Dough Assist поставляется с частотно регулируемым приводом, наружная часть полностью из нержавеющей стали, загрузочная воронка с тефлоновым покрытием Teflonized® и стойкой загрузочной воронки.

По запросу, в качестве опции, в установку монтируется электрошкаф.

Делитель теста Dough Assist Major

Многокарманный делитель Dough Assist Major в основном оснащен селекторной двухпозиционной клавишей и блоком контроля частоты для скорости деления И скорости второго разгрузочного конвейера (шагового).

В версии ‘плюс' предусмотрено управление от PLC с дисплеем с сенсорным экраном. Скорость конвейера на выгрузке можно регулировать частотным приводом из PLC. Среди прочего этот PLC оснащен функцией счетчика, с выводом данных о производительности, указания эталонной массы и количества изготовленных тестовых заготовок.

Спецификации машины

Минимальная производительность Dough Divider Dough Assist Basic составляет 420 изделий в час, максимальная - 1.500 изделий в час. Весовой диапазон зависит от конфигурации кармана, но, в общем, варьируется в пределах 200 - 1750 грамм.

Производительность Dough Assist Major составляет 420 - 6000 заготовок в час в зависимости от конфигурации кармана. Представлено разнообразие конфигураций на основе консистенции теста. Весовой диапазон охватывает значения от 50 грамм до 2300 грамм.

Делитель BenierDoughExpert

Делители теста Benier пользуются высокой репутацией во всем мире уже в течение многих лет. Машина Dough Expert также базируется на долголетней истории и богатом опыте.

Проверенная временем концепция, универсальное применение и промышленный дизайн, пригодный для широкого диапазона процессов тестоприготовления. Прочность, надежность, точность - это отличительные черты данного делителя. "Никогда не менять побеждающую лошадь" - мы следовали этому лозунгу, и, тем не менее, непрерывно модернизировали конструкцию и функциональность для приведения в соответствие с фактическими потребностями и возможностями.

Начинаем с основного узла. Высококачественный, износостойкий механизм в сердце делителя запускается частотно регулируемым приводом с помощью коленвала, который с точностью и надежностью синхронизирует процесс деления.

Делитель можно усовершенствовать за счёт программируемого логического контроллера (PLC). С помощью "бортового" интеллекта осуществляется мониторинг всех ходов и настройка параметра рецепта (для воспроизводимости). Работа Dough Expert проста, поскольку производительность, объем камеры, количество изделий и скорость выгрузки заданы в расчете на рецепт. Скорость разгрузочных конвейеров синхронизирована для обеспечения надлежащего отделения тестовых заготовок, и регулируется под различные процессы тестоприготовления.

Спецификация машины

Dough Expert может быть конфигурирована с широким разнообразием исполнения карманов с рамой обычного размера или даже в XL (Широкий Корпус) с массой деления до 2200 грамм.

При постоянной работе делителя на 1500 ходах в час умножаем на количество карманов и получаем количественный выход продукции.

В зависимости от продукта и процесса предлагается широкий выбор (вместимость загрузочной воронки, конвейерные ленты, измерения антилипкости и прочее) для достижения оптимальной ситуации, определяющей конечное качества вашего продукта.