Производство уксуса

Технология производства натурального уксуса

Компания Cetotec, основанная в Бад-Хоннефе (недалеко от Кельна) в 1996 году как семейное предприятие доктором Сильвией Зелльмер-Вильсберг и дипломированным инженером Хансом-Вернером Вильсберг, очень быстро приобрела известность и зарекомендовала себя серьезным поставщиком для уксусной и дрожжевой промышленности с обширным ассортиментом продукции. Компания cetotec уже 25 лет работает по всему миру в области технологических процессов для ферментационной промышленности, уделяя особое внимание промышленности производства уксуса и дрожжевой промышленности. Компания cetotec поставляет изготовленные по индивидуальному заказу высокотехнологичные биореакторы, от лабораторных до промышленных, компоненты, системы измерения содержания алкоголя, питательные вещества, системы фильтрации, а также надежные и безопасные средства управления технологическим процессом. 

Инновационная технология

Особенным преимуществом компании Cetotec в области ферментации являются не только отдельные установки, но и предлагаемые комплексные системы: решения для всех этапов процесса из одних рук. Серьезные ноу-хау в микробиологии, биотехнологии и машиностроении, а также годы исследований и разработок составляют основу для понимания процессов ферментации.  

Наши преимущества

• Высокопроизводительный аэратор для крупнейшего в мире ферментера: F1400 с двигателем мощностью 132 кВт и объемом производства 25 миллионов л уксуса 10% в год 
• Оптимизированная ПЛК (Siemens и Allen Bradley) программа дозирования с подпиткой для производства кислот с высокой концентрацией> 20%  
• Энергосберегающая система удаления пены требует только 1,5 кВт. 
• ALCOCONTROL – надежная и простая в работе система измерения концентрации алкоголя 
• Фокус на инновации: новые разработки ACETOLINE / ACETOSCAN - интерактивная и лабораторная система для одновременного измерения спирта и уксусной кислоты 
• Новая технология сбора данных для систем фильтрации через локальную сеть (Ethernet).  
• Новое поколение энергосберегающих двигателей для аэраторов и насосов. 
• Надежные партнерские компании Wilsberg Metalltechnik и WWW Zerspanung по высококачественным компонентам из нержавеющей стали 

Технология & Сервис

Ферментер, аэратор, система удаления пены, контрольно-измерительная аппаратура, On-line измерение содержания спирта, установки микрофильтрации, оказание консультационных работ, технические разработки и обучение.

Международная структура

Cetotec работает с Заказчиками на каждом континенте земного шара – мы осуществляем установку оборудования в Китае, Японии, США, Южной Америке, Австралии, России, Африке, а также по всей Европе.